Jablečný koláč

Vláčný, jednoduchý a všemi opěvovaný.

Ingredience

• 400 g hladké mouky
• 200 g másla
• 200 g cukru
• 1 vejce
• 1/2 balení prášku do pečiva
• špetka soli
• 8-10 jablek
• rozinky
• skořice

Postup

1. Jablka zbavíme jadřinců, nastrouháme a povaříme se skořicí a rozinkami 10 minut. Nepřidáváme vodu!
2. Povařená jablka necháme vychladnout.
3. Na vále uhněteme těsto: hladká mouka + prášek do pečiva, cukr, změklé máslo, vejce, špetka soli.
4. Těsto rozdělíme na dvě části a vyválíme.
5. Na vymazaný plech klademe první vyválený plát, poté vychladlou jablečnou nádivku a nakonec druhý vyválený plát.
6. Pečeme cca 40 minut při 180 stupních.

Postřehy a vychytávky

Jablka nemusíme loupat. Pokud máme kyselejší odrůdu jablek, můžeme je povařit s trochou cukru. Jinak to není nutné.

Těsto jednoduše vyválíme za pomoci dvou mikroténových folií. Tedy na vál si položíme fólii, na ní těsto a opět fólii. Poté vyválíme. Nakonec odstraníme svrchní fólií a s pomocí druhé přeneseme vyválené těsto na plech.

Foto

Jablečný koláč

Pečení zdar!

Vypečená Káťa