Rychlá bábovka

Výborná a jednoduchá bábovka bez šlehání.

Ingredience

• 350 g polohrubé mouky
• 150 g moučkového cukru
• 70 g másla
• 2 vejce
• 1 BIO vanilkový pudink
• 300 ml mléka
• 1 prášek do pečiva
• citronová kůra
• hořké kakao
• rozinky

Postup

1. V míse utřeme máslo s moučkovým cukrem do pěny. 
2. Přidáme celá! vejce a opět třeme.
3. Vmícháme vlažné mléko, citronovou kůru, rozinky a vanilkový pudink.
4. Po částech přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a stále mícháme.
5. Do vymazané a vysypané formy nalijeme větší část již připraveného těsta.
6. Zbylou část ochutíme kakaem a vlijeme rovněž do formy.
7. Pečeme v předehřáté troubě přibližně 60 minut na 180 stupňů. 

Postřehy a vychytávky

Místo kravského mléka používám do všech moučníků rostlinný sojový nápoj. Moučníky jsou pak lehčí a vynikne tak chuť ostatních surovin.

Pokud chcete, můžete ke druhé části těsta s kakaem přidat polévkovou lžíci moučkového cukru.

K přípravě těsta používám ruční mixér. 

Foto

Rychlá bábovka

Pečení zdar!

Vypečená Káťa